食物加工制造业玷辱物排放适度力度将加大寄明月 裸舞，触及宰杀及肉类加工、植物油加工、水居品加工、乳成品制造、罐头食物制造、调味品、发酵成品制造、番茄成品制造等诸多产业。

第一财经记者从生态环境部了解到，《食物加工制造业水玷辱物排放表率（二次公开征求倡导稿）》正在征求联系方面倡导。此项任务由中国环境科学筹商院动作承担单元，互助单元包括中国食物发酵工业筹商院、山东大学、青岛理工大学、中国食物工业协会等。

食物加工制造业是东谈主类的人命产业。尽管新兴产业延续表示，但食物加工制造业照旧世界制造业中的第一大产业。据2022年《中国统计年鉴》，2021年我国农副食物加工业和食物制造业共计限度以上企业数目、贸易收入、利润总和和用工东谈主数占工业行业的7.2%、7.0%、4.3%和5.7%。

征求倡导稿编制组先容，据寰球排污许可证管制信息平台，铁心2024年6月，农副食物加工业共取得排污许可证11128张，食物加工制造业共取得排污许可证11051张。企业的散布与原料产地密切关连，其中农副食物加工业主要汇集于华东、华北和东北地区，食物加工制造业主要汇集于华东、西北和西南地区。

调研发现，食物加工制造业的主要环境问题是水玷辱问题。淀粉及淀粉成品制造、宰杀及肉类加工各项玷辱物排放量最为卓著。其余行业中，植物油加工、水居品加工、乳成品制造、罐头食物制造（不含番茄罐头和番茄酱罐头制造）、调味品、发酵成品制造中的酱油、食醋和酿造酱制造、番茄成品制造废水及各项玷辱物排放量较大。

据《第二次寰球玷辱源普查公报》，农副食物加工业化学需氧量、氨氮、总氮和总磷排放问题较为卓著，食物加工制造业总磷排放量相对较大。

食物加工制造业是世界制造业中的第一大产业寄明月 裸舞。图为山东一家食物加工企业居品展示间。照相/章轲

《中共中央国务院对于全面加强生态环境保护坚定打好玷辱防治攻坚战的倡导》提议，在动力、冶金、建材、有色、化工、电镀、造纸、印染、农副食物加工等行业，全面鼓吹清洁出产转变或清洁化转变。《水玷辱防治行动沟通》也提议，专项整治十未必点行业。制定造纸、焦化、氮肥、有色金属、印染、农副食物加工、原料药制造、制革、农药、电镀等行业专项惩处决议，实施清洁化转变。

编制组先容，从行业废水排放方式来看，前期调研的54家食物企业中，45家企业采纳转折排放方式排放废水，占比83.3%，其余9家企业采纳径直排放方式排放废水，占比16.7%。总体来看，食物加工制造业以转折排放企业为主，所占比例总体在80%以上。

食物加工制造业废水本人无毒性，但含有大齐可降解的有机物资。废水不经处理排入水体要破钞水中大齐的溶化氧，废水中的悬浮物千里入河底，在厌氧要求下瓦解，产生臭气恶化水质，玷辱环境，危害东谈主畜健康。

编制组先容，现在，除制糖、淀粉、宰杀及肉类加工、味精、酵母、柠檬酸六个子行业有对应的行业水玷辱物排放表率外，农副食物加工业和食物制造业中的其他行业水玷辱物排放均扩充《浑水抽象排放表率》，不可反应特定行业出产工艺、处理本事和玷辱物的特色，玷辱适度样式枯竭针对性，且不完善，排放表率也唯有浓度限值。针对企业废水排入园区浑水处理厂或城镇浑水处理厂等转折排放情形日益开阔的情况，尚枯竭灵验冒失标准，未能充分运用浑水汇集处理的上风。监测方限定范章程也不全面。

水玷辱物排放限值

上述征求倡导稿提议了上述各子行业新的水玷辱物排放限值，新建企业自2026年1月1日起，现存企业自2027年1月1日起，扩充新的水玷辱物排放限值。对于转折排放情形，若企业与浑水汇集处理才气通过订立具备法律遵守的书面协议的体式，商定排至浑水汇集处理才气的某项水玷辱物排放浓度限值，则以该限值动作转折排放浓度限值。

征求倡导稿提议，企业应按照联系法律、排污许可管制、《环境监测管制方针》等章程，开展自行监测，保存原始监测记载，并公开监测效率。应按联系法律、排污许可管制等章程装置玷辱物排放自动监控开采。要点排污单元应装置水玷辱物排放自动监测开采，与生态环境主宰部门联网，并保险监测开采闲居开动。

编制组暗示，企业是实施排放表率的背负主体，应驯服玷辱物排放适度要求，采纳必要标准保证玷辱防治才气闲居开动。生态环境主宰部门在对企业进行法令检讨时，可将现场即时采样或监测的效率，动作判定排污行动是否顺应排放表率以及实施关连生态环境保护管制标准的依据。

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章轲

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